NELLE SOCIETA' ORIENTALI:
Un famoso mito dell'Estremo Oriente è quello di Shen Nung, letteralmente "contadino divino", imperatore cinese vissuto circa 5000 anni fa.
La leggenda vuole che questo imperatore avesse insegnato al suo popolo l'utilizzo e la coltivazione dei cereali per evitare che si nutrissero unicamente di animali. Si dice persino che assaggiò di persona centianaia di erbe per capirne le proprietà culinarie e terapeutiche. Per questo è considerato uno dei padri fondatori della medicina cinese.
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